Бароло - самое знаменитое вино из региона Пьемонт. Его делают из винограда Неббиоло.
Это красное сухое вино, ценность которого с годами возрастает. Его выдерживают минимум 3 года, из которых 18 месяцев - в дубовых бочках. Вино пятилетней выдержки (2 из которых в дубовых бочках) носит этикетку Riserva. Содержание алкоголя: минимум 12,50°. Пика ценности вино достигает в возрасте 15-50 лет.
фото со страницы Facebook Museo Del Vino Barolo
Несмотря на то, что первые упоминания о Неббиоло встречаются ещё до н.э., термин Barol возник только в 18 веке благодаря послу Савойского герцогства в Лондоне. В то время Британия вела войну с Францией, поэтому французское вино не поставлялось.
Граф Ками́лло Бенсо ди Каву́р, премьер-министр Сардинского королевства, сыгравший исключительную роль в объединении Италии под властью сардинского монарха, владел более чем 200 гектарами виноградников в Пьемонте. Он очень любил Бургундские вина и приглаcил французского энолога Куадара, чтобы создать современное вино в бургундском стиле. Так из вина Неббиоло с помощью новых технологий появилось новое вино.
фото со страницы Facebook Museo Del Vino Barolo
Вино из подвалов замка, принадлежащего Маркизу Фалетти, очень понравилось Королю Карло Альберто.
фото со страницы Facebook Museo Del Vino Barolo
Король способствовал его распространению. Название вину дала Джульетта Витурния Кольбер ди Молевьер – жена Фалетти. Она захотела, чтобы вино было названо в честь города его происхождения — Бароло.
фото со страницы Facebook Museo Del Vino Barolo
Музей Бароло - самый инновационный музей вина в Италии и один из самых важных в мире. Он открылся в сентябре 2010 года. Расположен в самом центре территории, известной по всему миру своими винами, внутри замка с тысячелетней историей castello Falletti.
Очень много сделал для музея François Confino, автор многих художественных выставок и музеев по всему миру. Музей предлагает интерактивное путешествие, даёт возможность почуствовать эмоции через культуру и традиции вина. Изучая эти традиции, можно просмотреть эволюцию цивилизации, проследить лицо территории и народов.
фото со страницы Facebook Museo Del Vino Barolo
François Confino : « Я посетил много музеев вин по всему миру. Ни один из них не рассказывает о связи вина и развития культуры. Для меня было важно не только рассказать, как делают вино , но и аспект вино-эволюция»
18 марта музей вновь открывается после зимнего перерыва. Среди новых экспонатов — коллекция этикеток в количестве 282 тысяч штук из собрания Чезаре Барони Урбани ди Сироло и его жены Марии из города Бароло.
Видеопрезентация музея:
Елена Леонтьева
International editions: