Die Zeit des Jahres ist da: Feiern, fröhliche Zeiten, gute Gesellschaft und Anstossen. Ob Weihnachten, Silvester, beide oder keines zu feiern, geben Festlichkeiten nur eine weitere gute Ausrede, um die besten Produkte, die die Meeresalpen zu bieten haben, zu versuchen.
Im südlichen Teil von Piemont, zwischen dem Po und dem Ligurischen Apennin liegend, ist die Langhe-Roero und Monferrato Gegend vom Weinbau und Weinherstellung seit Jahrhunderten geprägt. Wein Pollen wurde in der Gegend vom 5. Jahrhundert vor Christus gefunden, als Piemont ein Ort des Handels zwischen den Etruskern und Kelten war; in der Tat, werden mit Wein verbundene etruskische und keltische Worte, noch im lokalen Dialekt gefunden. Darüber hinaus, während des Römischen Reiches, erwähnte Plinius der Ältere die Region Piemont als eine der vorteilhaftesten für den Weinbau im antiken Italien.
Piemonts Weinberge sind hervorragende lebende Beweise für Weinbau und Weinbautraditionen, die kontinuierlich verbessert wurden und bis auf den heutigen Tag angepasst, somit zu einer internationalen Referenzmarke geworden.
Aus dem Gebiet des DOCG Asti stammend- speziell der Canelli Unterzone - das vor allem mit der Moscato Bianco Rebsorte angebaut wird, ist der aromatische Asti Schaumwein (Spumante) bekannt, als Italiens meist exportierter Weisswein. Es wird durch eine spezielle Technik, erfunden und perfektioniert vom piemontesischen Önologen Federico Martinotti am Ende des 19. Jahrhunderts, vinifiziert.
Wenn Sie Sekt aus der UNESCO-Welterbe-Liste wählen können, warum mit etwas anderem anstossen?
Judit Neuberger
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