Рецепт #ньокки с сырным соусом bruss

Если вы находитесь в Лигурии и хотите найти что-то из традиционной кухни, попробуйте pecora brigasca и соответствующий сыр.
pecora brigasca - это название породы овец в Brigasca, региона в приморских Альпах в Италии, который расположен в Лигурии, недалеко от французской границы.
Рecora brigasca - овцы, ловкие и приспособленные для жизни в горах. Разведение этой породы - одна из древних традиций Лигурии. Из молока этих овец лигурийские фермеры производят много вкуснейших сортов сыра, таких как Тома (имеющего знак Slow Food) или bruss. .
Сыр bruss - сливочно-молочный сыр с острым и ароматным вкусом, который прекрасно сочетается с crostini или gnocchi.
Мы предлагаем вам рецепт ньокки с сырным соусом bruss: простой и вкусный!
Ингредиенты (на 4 человека)
500 г свежих ньокки
2 ст. л. сыра bruss
2 ст. л. свежих сливок
Соль
Приготовление
Отварите ньокки в большом количестве подсоленной воды. Они будут готовы, когда начнут всплывать на поверхность.
Пока готовятся ньокки, смешайте сыр bruss и сливки.
Когда ньокки будут готовы, полейте их соусом и подержите нескольких секунд на огне.